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大事件が起きた。炊飯ジャーでお米を「から煎り」してしまった。「早くゴハン炊かなきゃ」というばかりが頭を占めてたのか、たぶん研がずにそのまま。水を入れずに「炊飯」のスイッチを押していたようだった。

お米が炊けるあいだに作れるおかずをちょこちょこ作り、出来上がったころにちょうど、炊飯器がピーピーピーと鳴った。喜びいさんで、湯気を嗅ごうとフタをあけた瞬間、目の前に現われたのは「あたたかくなった米」。これにはビックリした。

ちょうど冷凍庫にストック用が用意されていたので、夕飯は事無きを得たのだけど……。

あたたかくて乾燥したお米を、水に浸すこと小一時間。夜のてっぺん目指して再び炊飯スイッチをON。さてその出来上がりは……
「うるち米なのにおはぎが作れるよ。いやむしろ、これは餅ではないのか？ なんだこのモチモチっとした食感は！」
というものだった。見た目は、ひと粒ずつが「合体！」して、ところどころデロンとしている。老眼になったら、メガネかけないとこう見えるのかなぁ？ と想像するくらいのもの。

「もしかして保温機能で水分が飛べばいいんじゃないか？」
と気を取り直して、保温中。

2009 年 4 月 8 日 水曜日, 23:56   |   Blog  |  RSS feed |  Respond  |  Trackback